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Farina di Grano Arso 1 kg - Bongiovanni (Farine e bontà naturali)

  • 5.97€

Farina di Grano Arso 1 kg

Verbrannte Weizenmehl ist eine Spezialität von Apulien (im Dialekt Gren Iars) erlangt durch das Mahlen von Hartweizen vorher geröstet; Es hat eine Farbe und ein intensives Aroma.
In der Vergangenheit wurde es durch das Mahlen des Korns gesammelt nach dem Brennen der Stoppeln nach der Ernte erhalten. Dieser Weizen wurde wiederhergestellt und gefräst, von Menschen, die nicht das normalen Mehl leisten konnten.

So verwenden Sie:
Kann verwendet werden, um alle süßen und herzhaften Backware, zur Verfügung gestellt, in Kombination von Mehl, dass Gluten produziert (Weizen, Dinkel oder Kamut) vorzubereiten.
Die beliebtesten Vorbereitung mit diesem Mehl gemacht sind die Strascinati (im Dialekt Strasc-Net), sehr dunkles Weizenmehl mit Orecchiette loderten erhalten und weißes Mehl zu gleichen Teilen; Schinken-Brot (in Dialekt Ppen, Prusutt), ein dunkles Brot mit weißen Streifen und schließlich die Focaccia.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produktes:
Energiewert () Kcal): N.a
Eiweiß (g): N.a
Kohlenhydrate (g): N.a
Fett (g): N.a

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